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「貴餅謹製杵つき餅」販売開始![2018.11.15]
新潟ならではの代表的な贈り物として「餅」があります。貴餅ではおなじみのお餅あらかるとシリーズに今年は昨年単品で好評だった「お雑煮のおだし」を加えて、詰め合わせがさらに充実しました。どうぞ家族皆が集まる年末年始の食卓に、そして大切な方への贈り物にご利用ください。

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誕生餅(一升餅)承ります。(お電話でご相談ください)

季節のおすすめ商品

●和菓子 その他秋の和菓子へ

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柿ようかん 184円
見るからに「一度は食べてみたい!」と思わせる、そんな和菓子です。完熟した柿の実をたっぷり使ったようかんです。「深まる秋の味」そんな表現がぴったりのこの和菓子はお煎茶でなくお抹茶とあわせていただくのをお勧めします。

 
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冬ごもり 141円
もち米を粉にした羽二重粉にほんのりニッキを加えて、自家製粒あんを包んだお菓子です。まぶした黒須きな粉の香ばしさ、ニッキ香る伸びのある生地の食感、風味豊かな粒あんが絶妙です。作り手としてもニッキの加減は本当に難しいですが少なすぎず多すぎずいい具合に仕上がりました。ぜひお試しください。

 
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丹波黒豆大福 173円
お正月のおせち料理にも使われる丹波黒豆を贅沢にも大福に使ったこの商品は店主ぜひお勧めの一品です。日持ちは本日中ですが、一晩たって硬くなったものをオーブンで焼くと、こんがり焼けたお餅の香りも加わってまた違った美味しさが楽しめます。


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織部上用 195円
茶道では、5月頃に収穫したお茶を茶壷に収めて熟成させ11月にその茶壷の口を切る「口切」のお茶事には織部を一つ使うのが慣わしとなっております。そのときにお菓子として用いられるのがこの織部上用です。

 
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そば上用 189円
そばの実と皮を合わせて挽いた「玄そば粉」をつかった上用まんじゅうです。見かけはちょっと地味ですが、中の粒あん、おまんじゅうの皮のつかったそば粉と山芋、そして上にちょこんとのった「大徳寺納豆」の風味はまさに絶妙!店主ぜひお勧めの一品です。

 
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水尾(ゆず上用) 189円
日も短くなって、寒くなった師走の頃に鮮やかな黄色をしたこの「ゆず上用」が店頭に並びます。
中の餡(あん)は少し紅色の白小豆の餡、包む皮にはゆずを細かく刻んでいます。


有限会社 貴餅
新潟市西区坂井東2-13-18 TEL/FAX:(025)260-0240
【定休日】毎週月曜日(祝日の場合は火曜日に振替)
【営業時間】平日,土,日,祝日9:30〜19:00.

 

 

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