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苺大福始まってます!  [17.1.14]
ことさら厳しい新潟の冬ですが和菓子の季節はもう春です。
「美味しいお菓子とお茶であったまろうと思って!」というお客様が多数お店にいらっしゃいます。
外は寒くても心から豊かにあったまりましょう。





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季節のおすすめ商品

●和菓子 その他秋の和菓子へ

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お多福 195円
「節分の時期に合わせた薯蕷饅頭です。鬼とお多福の愛らしいお多福です」

 
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苺大福 184円
素材だけで作った本物の大福です。お餅そのものの歯ごたえを、ぜひ、味わって下さい。

 
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うぐいすもち 141円
もち米から作った粉を羽二重粉(はぶたえこ)といいます。この羽二重粉から作ったお菓子はもち米をそのまま搗いたお菓子より口当たりが滑らかで硬くなりにくいのが特徴です。この羽二重粉から作ったのがこのうぐいす餅です。うっすらかけた香ばしい「青須きな粉」と中の粒あんの小豆の風味は絶妙です。


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椿もち 173円
万葉集にも歌われた「つばいもち」を起源にもつ和菓子がこの椿餅です。万葉の昔は精製したお砂糖などなかったため、形はこの椿餅とほぼ同じですが、色は白ではなく茶色をしていました。甘味は甘蔓(あまづら)の汁を煮詰めて使っていたということです。

 
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本わらび 216円
新春から桜の咲く頃まで販売している商品です。通年販売している定番商品の「わら び餅」が食感を楽しむのに対し、本わらび粉だけで作った皮でこしあんを包んだこの「本わらび」は、純粋にわらび粉の風味を楽しめるのが特徴です。やわらかめに炊いたこしあんの口どけもさることながら、わらび粉と黒須きな粉の組み合わせは最高です。

 
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赤鬼・青鬼 各216円
1月中頃から販売する製品です。白小豆のあんに京都丹波産の山芋を練りこみました。しっとりした瑞々しい食感と、山芋の上品な風味をぜひお試しください。きんとんに花びら餅でも使う甘く炊いた牛蒡を刺して鬼の角にたとえました。


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想い 195円
節分の次に出てくる商品です。ハート型に型抜きした白い薯蕷饅頭です。真ん中だけほんのりピンク色に染めているかわいらしいお饅頭です。

 
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桜もち 141円
粒がしっかり残った道明寺の歯ごたえと、貴餅自慢のこしあんの風味を、お楽しみください。リピーターの多い人気商品です。

 



有限会社 貴餅
新潟市西区坂井東2-13-18 TEL/FAX:(025)260-0240
【定休日】毎週月曜日(祝日の場合は火曜日に振替)
【営業時間】平日,土,日,祝日9:30〜19:00.

 

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